
Filiżanka aromatycznej kawy to coś, bez czego większość z nas nie wyobraża sobie poranka. Proces parzenia kawy jest nam więc dobrze znany... ale czy napewno? Dziś omówimy proces ekstrakcji kawy, który jest kluczowy dla wydobycia pełni aromatu.
Niezależnie od tego, czy preferujemy klasyczne espresso czy mleczne specjały, kluczem do pełni smaku jest najlepsza kawa ziarnista. Wśród licznych dostępnych mieszanek, znaleźć można cały wachlarz smaków. Czym się różni Arabica od Robusty? Jaka kawa najlepiej nadaje się do biura? Która mieszanka najlepiej nadaje się do kaw czarnych, a która do mlecznych? W tym dziale postaramy się ułatwić wybór najlepszej kawy ziarnistej.