Kawa

Kawa i mleko – te dwa składniki pozwalają wyczarować kilka wariantów napoju o wyjątkowym smaku i aromacie. Różnią się one proporcjami mleka i kawy, dzięki czemu mają też inny aromat, smak i delikatność. To sposób na dopasowanie wersji do swojego gustu, zależnie od tego, czy lubisz więcej słodyczy, czy goryczki. Jeśli wolisz lekkość i delikatność puszystej pianki sprawdź, jak zrobić latte macchiato.

Kawa jest popularnym napojem, który od stuleci spożywa się na całym świecie. Jest ceniona za jej intensywny smak i aromat oraz za właściwości pobudzające. Jest też napojem budzącym wiele kontrowersji, a na jej temat krąży sporo mitów. Jest też nieustannie przedmiotem zainteresowania naukowców, którzy co pewien czas ogłaszają nowe teorie na temat jej zbawiennego lub szkodliwego wpływu na organizm. Czym się charakteryzuje i co daje kawa osobom, które ją piją?

Picie kawy dla jednych osób jest codziennym rytuałem, dla innych – okazją do delektowania się wyszukanym smakiem i aromatem. Jedni amatorzy tego napoju preferują konkretny ulubiony gatunek ziaren oraz sposób ich przyrządzania. Inni lubią próbować i odkrywać nowe smaki. Są też tacy, dla których parzenie kawy jest sztuką i odbywa się zgodnie z ustalonym rytuałem. To oni wiedzą, jak zrobić espresso idealne.

Filiżanka aromatycznej kawy to coś, bez czego większość z nas nie wyobraża sobie poranka. Proces parzenia kawy jest nam więc dobrze znany... ale czy napewno? Dziś omówimy proces ekstrakcji kawy, który jest kluczowy dla wydobycia pełni aromatu.

W tym wpisie postaramy się zwrócić uwagę na to co dzieli i łączy te dwa gatunki kawy: Arabica i Robusta.

Arabika i Robusta - każdy z nas słyszał o tych dwóch gatunkach kawy. Jak wiadomo, różnią się one nieco między sobą i każdy z nich ma swoich zwolenników i przeciwników. Jednak poszukując wymarzonego smaku kawy, warto wziąć pod uwagę jeszcze jeden aspekt: jej pochodzenie. Jaki ma ono wpływ na smak kawy? Zapraszamy do lektury!

Marka Melitta ma już 111 lat! Z tej okazji przytaczamy kilka ciekawostek na temat firmy, która dziś jest jednym z wiodących producentów ekspresów do kawy. Jak powstał pierwszy papierowy filtr? Skąd nazwa Melitta? Zapraszamy do lektury!

Gdy zaopatrzymy się już w wymarzony ekspres, dzięki któremu poranki przepełnia aromat świeżo zaparzonej kawy, warto pomyśleć o jego właściwej konserwacji. Z pomocą odpowiednich, profesjonalnych środków czyszczących, z łatwością zadbamy o urządzenie. Jakie preparaty będą potrzebne? Jak je stosować?